百事CEO谢长安：食品工业应全链路共同应对气变挑战
2025年1月21日
2024年11月6日，第七届中国国际进口博览会暨虹桥国际经济论坛“全球气候变局下的可持续贸易”分论坛在上海国家会展中心成功举办。本次活动由中华人民共和国商务部主办，中国国际进口博览局和全球化智库（CCG）共同承办，邀请来自全球各个国家和地区的顶尖专家学者和行业领袖参会。会上，百事公司大中华区首席执行官兼亚太区首席增长官谢长安发表了以下观点：
感谢大会的盛情邀请，使我们有机会在此与大家分享我们在应对气候挑战方面的思考与实践，并详细介绍我们在这方面所开展的工作。
在此，我深感荣幸能与众多行业领袖及专家共聚一堂，相互学习，收获颇丰。
作为一家全球领先的食品饮料公司，我们在气候问题上给予了高度关注。这一关注源自两方面的深刻认识：
首先，我们每天与全球众多消费者紧密相连，在接近200个国家和地区，每天为10亿消费者提供服务。这些消费者的真实感受及他们所面临的挑战，与我们息息相关。同时，我们在超过60个国家和地区，每天采购超过30种不同的作物作为食品和饮料的原材料及辅料。气候的变化对整个供应链构成了严峻挑战，既与消费者共同面对气候挑战，又作为企业，在供应端承受着气候变化的冲击。
其次，全球温室气体排放中，有三分之一来自食物体系，涵盖了从种植、畜牧业、捕捞到工业食品饮料的生产、制造、运输等各个环节。这意味着，我们在气候变化问题上肩负着巨大的责任，必须发挥我们的力量，为应对气候变化做出贡献。
我们的理念是，将应对气候挑战融入整个业务体系的转型中。这不仅仅局限于能源的选择、运输方式及采购材料的调整，而是要用端到端的视角去迭代、转型我们的运营体系。在这一指导思想下，我们提出了“百事增值计划”，旨在持续产生正向影响。我们将所有工作分为三大支柱：
第一支柱是农业方面，我们致力于实现可持续的采购，特别是在农业领域，推动再生农业的发展。例如，大家在全球许多市场每天享用的乐事薯片，其每一颗土豆都是通过可再生农业的探索种植出来的。
第二支柱是整个价值链的减排减碳举措，涵盖制造、运输及上下游的各个环节。
第三支柱是影响消费者，通过我们的品牌和触点，引导消费者做出更正向的选择，如减糖、油、盐，并在食品包装上实现减塑。
在实践过程中，我们抓住了几个关键抓手：
一是创新，我们发挥规模优势，利用科技探索，突破难题，实现成本与技术的精进。例如，我们通过数字化智能化的方式监测土壤和植物生长，实现精准的施肥和灌溉；在生产过程中，我们探索绿电使用及废弃物资源化利用等新技术。
二是投资和孵化，我们在全球范围内发行绿色债券，并在中国市场积极孵化绿色环保领域的初创企业。例如，我们去年孵化了一家中国企业，该企业通过碳捕捉技术生产有机肥料，实现了资源的循环利用。
三是利用我们的影响力，去影响消费者和上下游伙伴。随着市场关注的不断提升，我们通过全链路的打通，产生了积极的效果。
正如昨天开幕式上总理所言：“众人拾柴火焰高”。百事公司秉承这一理念，不仅致力于做好自己的工作，更希望与全链路的所有伙伴携手共进，共同应对气候挑战。
本文依据嘉宾在由中华人民共和国商务部主办，中国国际进口博览局和全球化智库（CCG）共同承办的第七届中国国际进口博览会暨虹桥国际经济论坛“全球气候变局下的可持续贸易”分论坛的发言录音整理，未经本人审阅，转载请注明出处
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