刘永好，全球化智库（CCG）资深副主席，新希望集团董事长。

【摘要】2021年2月6日晚间，新希望集团董事长刘永好作客央视《对话》节目，与主持人陈伟鸿、中国农业大学教授王楚瑞、重庆琪金食品董事长林其鑫共同探讨了关于风口上的猪有多“火”、猪芯片为何被卡脖子、疫情下产业面临的诸多挑战等热门话题。

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　　风口上的猪有多火？“猪芯片”到底有多重要？

有这么多人“杀”进养猪业，是好事还是坏事？刘永好认为，“众人拾柴火焰高”，养猪业需要长期、大额的投资，有更多的人关心，引来更多的资本关注，总是好事。

2020年，中国从国外引进的种猪超过了3.5万头，这是否意味着市场太火了，所以种猪都不够了，我们必须得进口呢？

对此，刘永好的回答是，由于历史的种种不足，中国的畜禽育种事业与国外尚有差距，而种猪的重要性，跟汽车、手机行业的“芯片”是可以划等号的。

中国农业大学的王楚端教授指出，虽不至于发生种猪“断供”的极端情况，但历史上大量引进种猪的年份，均与疫病流行、种群退化等相关，对猪价的波动、行业的健康发展均有影响，有良法缺良种的过往，让人颇为痛心。

王教授与刘永好均认为，以中国年出栏6亿多头商品猪，每头商品猪至少多5块钱基因费计算，每年引种耗费着大量外汇、增加了饲养成本。而假如说，未来在种猪问题上被“卡脖子”，国内商品猪整体养殖水平也将面临瓶颈，从而对国内肉食品供应产生影响。

破译猪芯片有多难？新希望是如何艰难探索的？

其实新希望对于种猪问题的关注，从很早就开始了，2000年前后，刘永好到欧美考察，观察到海外养殖业当中育种技术的核心地位，意识到必须自行研发育种。节目当中，永好董事长也回忆了新希望过去十余年，从远赴海外引种到自行研发育种的过程：

首先我们派人到种猪进口国谈合同、选猪、包机运回、检验检疫，耗时耗力，成本很高。通过引进，能够解决阶段性的问题，能够短平快地发展生猪业。但从根本上，我们必须建立自己的育种体系！

自2007年起，新希望集团旗下新希望六和股份有限公司便与加拿大海波尔合作，先后建设了位于四川江油、山东海阳的育种场；2010年即开始参与地方土猪“荣昌猪”的保种工作；2014年起，又与世界最大的育种公司PIC合作，建立山东夏津祖代场；2016年通过收购本香，获得了PIC在华的核心育种场……

至2018年，新希望六和已建立起了完整的种猪育种体系。2020年，在猪产业实现跨越式发展的战略背景下，正式成立育种公司，开启了破译“中国猪芯片”的新征程。

并非有钱就能养猪？疫情下如何面对新挑战？

在节目的尾声，作为行业“老兵”，正在带领新希望对“中国猪芯片”发起攻关的刘永好、中国农大的王教授以及重庆荣昌猪保种事业的践行者林先生，都一致认为，非瘟引发了中国养猪业史无前例的变革，由此引发的猪价上涨和供应短缺也引起了国家的高度重视，出台了一系列利好政策。疫后产业结构明显优化，集中度进一步提升，整个产业的格局正发生明显改变。

对于全球最大的猪肉生产国和消费国——中国来说，做好猪芯片，是保证老百姓端稳肉盘子、保证食品安全的重要根基。在不久前召开的中央经济工作会议上，种质资源也被列入到了工作的重中之重。

刘永好等节目嘉宾与主持人陈伟鸿发出了共同的呼吁，希望国家政策、社会各界都更加重视对高素质涉农人才的培养，期待着有更多的有志之士从事“猪芯片”事业，成为养猪行业的长期主义者，也期待着这个行业充满更多的新希望。

节目中展示的“新希望育种历程三大件”

江油育种场2008年投产时，国内还没有专业的兽用B超，公司找到医用B超的生产厂家，定做了一个给猪测背膘的B超仪，与常见B超圆形探头不同，特别为猪定做了18厘米宽的线性探头。2011年开始，我们有了专业的兽用B超，探头更精确、测量速度更快、全触摸屏，软件也更好用了。

过去育种场里，老式的饲喂站全靠人力：饲料要人工肩扛、称重数据要定期读取存储到电脑上，测量精度低，数据分析也需要人工。2015年，公司新建了带空气过滤的全封闭式测定舍，采用全自动电子饲喂站：自动投料、数据自动传输、测量精度高，数据自动分析出报告。育种事业也开始快速发展前行。

猪只档案记录是育种工作的基础，从江油育种场2008年3月第一头母猪配种、2008年7月第一窝仔猪出生开始，曾经很长时间都是纸质档案。而现在，通过新希望自主研发的“HUGE”系统（猪群应用及遗传评估系统），实现了科学选育与生产管理全程数字化，英文缩写HUGE音译“秀杰”更寓意：秀出最杰出的动物，选出最好的种猪，寄托了我们誓要破译“猪芯片”的决心与梦想。

文章选自新希望集团，2021年2月7日